Etiqueta: salmón ahumado

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Sábado, 24 de diciembre de 2011 Creado por

Receta de tortilla de patatas con salmón ahumado


Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2-3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta tortilla tiene un ingrediente muy especial que no es otro que el salmón ahumado, que le dará un toque especial. Para comenzar ponemos aceite en una sartén grande, para después echar las patatas que tenemos cortada en dados no demasiado grandes. En ese momento también echamos la cebolla que hemos cortado.

Dejamos que las patatas se doren levemente y luego las sacamos con una espumadera para escurrir el exceso de aceite. Volcamos las patatas en el bol donde tenemos los huevos batidos y los trozos de salmón y la cebolla dorada. Echamos toda la mezcla a una sartén con un poco de aceite y dejamos hacer a fuego medio.

Cuando veamos que está hecha por un lado le damos la vuelta y debemos vigilar la tortilla para apartarla justo en el momento que tenga la textura que nos gusta.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: huevos, Recetas
Martes, 5 de julio de 2011 Creado por

Receta de endivias con salmón y pepinillos

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 4-6 endivias
  • 2-3 pepinillos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 3 rodajas de salmón ahumado

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es excelente para disfrutar durante el verano. Se hace en pocos minutos y se puede dejar en la nevera para poder consumirlo en cuanto nos apetezca.

Limpiamos con un papel un poco húmedo las  endivias, para colocarlas en un plato. Encima de las endivias vamos a agregar las lonchas de salmón en trozos, al igual que los pepinillos, que los cortamos en rodajas más o menos finas para darle un toque especial a esta receta de aperitivo de verano.

También se le puede agregar un poco de limón y aceite de oliva, pero siempre justo antes de servir, para que las endivias junto con el resto de ingredientes mantengan todo su sabor y el aperitivo sea todo un éxito.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Domingo, 19 de junio de 2011 Creado por

Aperitivo de salmón ahumado con queso de untar

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 150 gramos de queso de untar
  • 3 lonchas de salmón ahumado
  • 200 gramos de pan

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo de salmón ahumado es siempre perfecta para cualquier ocasión, en especial porque se prepara en pocos minutos y gusta a los invitados. En una bandeja colocamos rebanadas de pan más o menos finas, donde iremos colocando el resto del estupendo aperitivo que estamos preparando.

Cortamos las rodajas de salmón ahumado en trozos medianos y encima de ellos ponemos un poco de queso de untar justo en el medio, para que podamos cerrar el trozo de salmón ahumado y quede de la mejor manera posible.

Colocamos el salmón con el queso encima del pan y después simplemente lo servimos en la mesa para que nuestros invitados puedan disfrutar de un aperitivo clásico y que se puede cambiar si no tienes salmón en casa o quieres untar paté en vez de queso.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 9 de febrero de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de salmón

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 Lechuga
  • 1 cebolla
  • 3 rodajas de salmón ahumado
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es de lo más vistosa y sencilla de elaborar. En un plato vamos colocando un tomate que hemos cortado en rodajas, así como una base de lechuga lavada y bien cortada. Encima podemos colocar unas lonchas de salmón ahumado, que le dará un toque muy agradable a esta ensalada y mayor sabor.

Es una ensalada que se puede decorar con unas crujientes tiras de cebolla, para darle un mayor colorido al plato, sin olvidar unas pequeñas rodajas de aguacate, que viene muy bien para completar la ensalada.

Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 22 de diciembre de 2010 Creado por

Aperitivo de salmón ahumado y espárragos

Ingredientes:

  • 4-5 espárragos verdes
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • Eneldo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es perfecta para disfrutar de ella en cualquier ocasión. En una sartén ponemos aceite de oliva y dejamos que se hagan los espárragos durante unos minutos, el tiempo justo hasta que se doren. Al mismo tiempo cortamos unas lonchas de salmón que colocaremos en un plato.

Después ponemos los espárragos junto a los trozos de salmón y podemos disfrutar de un sencillo aperitivo con colores vivos y sabores atractivos al paladar. Es una receta de cocina realmente sencilla de hacer en cualquier momento.

Vía: Euroresidentes
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 18 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de bocadillo de salmón ahumado y huevo

Ingredientes:

  • 1 huevo duro
  • 2 rodajas de salmón ahumado
  • 3-4 rodajas de pepino
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos unas rodajas de pepino y le echamos un poco de sal. Mientras tanto abrimos el pan que queramos usar para el bocadillo y colocamos encima unas rodajas de huevo duro. Encima de las rodajas de huevo duro ponemos unas lonchas de salmón ahumado, de tal manera que cubra toda la superficie del bocadillo.

Finalmente ponemos las rodajas de pepino y cerramos el bocadillo. Puede ser un aperitivo si lo cortamos en trozos pequeños y seguro que sorprenderás a tus invitados en cualquier momento.

Vía: Elgranchef
Foto: Norecipes

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Miércoles, 28 de julio de 2010 Creado por

Receta de cogollos de lechuga rellenos

 

Ingredientes:

  • 4 cogollos de lechuga
  • 1 taza de mayonesa
  • 3 lonchas de salmón ahumado
  • Perejil picado

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien el cogollo de lechuga y lo colocamos en una fuente o plato. Luego vamos colocando por encima unas tiras de salmón ahumado, en pequeños trozos. Cualquier otro ahumado puede ser perfecto para este aperitivo.

Añadimos unas cucharadas al gusto de mayonesa, para darle un toque más intenso y finalmente lo decoramos con perejil picado o lo que más te guste. Es un delicioso aperitivo que viene muy bien para disfrutar en cualquier momento del año y es sencillo de preparar.

Foto: Guisando

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 7 de julio de 2010 Creado por

Receta de salmón ahumado para el verano

Ingredientes:

  • 3 lonchas de salmón ahumado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Albahaca
  • Aceite de oliva
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Este delicioso aperitivo de salmón es ideal para disfrutar del verano. Comenzamos cortando las lonchas de salmón ahumado y colocándolas sobre el plato. Picamos un poco de albahaca y la echamos en la mayonesa, mezclando bien para que quede homogéneo.

Agregamos un poco de mayonesa sobre el salmón ahumado y echamos unas gotas de limón para que tenga un toque más intenso. Se puede presentar sobre una rebanada de pan o simplemente en el plato. Es un buen aperitivo para disfrutar de todo el sabor del salmón.

Vía: Elgranchef
Foto: Lifesambrosia

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 8 de marzo de 2010 Creado por

Bocadillos de salmón ahumado

Ingredientes:

  • 4 hot dogs
  • 1 limón
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Abrimos los panes de hot dogs y los dejamos sobre la mesa. Mientras tanto cortamos las lonchas de salmón ahumado y las vamos colocando sobre los panes de hot dogs. Frotamos el pan con un poco de diente de ajo, para darle un toque más especial y echamos pimienta y sal. Finalmente  le  echamos un poco de limón.

Si te apetece puedes meter el bocadillo de salmón en el horno, aunque de esta manera está igualmente bueno. Es un bocadillo fácil de hacer  y es ideal para disfrutar en cualquier momento.

Vía: Cocina
Foto: Bopan

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Sábado, 6 de marzo de 2010 Creado por

Receta de salmón ahumado con queso a las finas hierbas

Ingredientes:

  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 6 filetes de anchoas
  • 300 gramos de queso a las finas hierbas
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso aperitivo  cortamos en cuadrados las lonchas de salmón ahumado. Hacemos lo mismo con el queso fresco a las finas hierbas, del grosor que nos guste. Cortamos los filetes de anchoas y los apartamos para colocarlos al finalizar el plato.

En un plato colocamos los trozos de salmón ahumado y luego los trozos de queso fresco, además de unos cuantos trozos de filetes de anchoas. Podemos echar un poco de aceite de oliva para decorar.

Vía: Entrepucheros
Foto: Recetas

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