Ingredientes:
- 2 kilos de alitas de pollo
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de aceite
- 2 dientes de ajo picado
- Agua
- Azúcar
Modo de Elaboración:
Para el marinaje vertemos en una fuente todos los ingredientes y luego vamos introduciendo la alitas. Podemos dejarla que marinen durante un día, para que adquieran el sabor que buscamos. Al día siguiente las sacamos y las hacemos en el horno o bien las freímos en abundante aceite caliente, que es la opción más rápida.
Dejamos que las alitas se hagan en unos minutos y luego dejamos que escurra el aceite en un papel de cocina. A la hora de marinar podemos echar todos los ingredientes que queramos, dependiendo del sabor que nos guste.
Vía: Elgranchef
Foto: Blogchef
Ingredientes:
- 300 gramos de tofu
- 4 hongos Shiitake
- Hojas de acelgas
- 1 cucharada de salsa de sooja
- Aceite de maíz
- Brotes de bambú
- 1 pimiento morrón
Modo de Elaboración:
Cortamos en tiras los hongos y dejamos que las acelgas hiervan durante unos segundos. En el wok echamos el tofu para saltearlo levemente. Luego lo retiramos y quitamos el exceso de aceite. Hacemos lo mismo con las acelgas, hongos y el pimiento morrón, para que todo adquiera una textura dorada y agradable.
Terminamos añadiendo todo el wok y esperando a que tenga la textura que buscamos. Los brotes de bambú se añaden al final y simplemente dejamos hasta que estén crujientes. A la hora de servir echamos la salsa de soja y lo que nos apetezca.
Vía: Cocina
Foto: Cocina
Ingredientes:
- 300 gramos de cerdo
- 100 gramos de coles encurtidas
- Brotes de bambú
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Azúcar
- Salsa de soja
- 1 clara de huevo
Modo de Elaboración:
Esta receta china de tiras de cerdo con coles encurtidas es muy sencilla. Empezamos haciendo la salsa para echar sobre esta especie de ensalada. Esta salsa llevará salsa de soja, 1 clara, un poco de azúcar, además de aceite de sésamo y vino de arroz. Todo eso lo removemos muy bien y dejamos apartado.
Mientras tanto hacemos en un wok los brotes y luego también el cerdo en tiras. En pocos minutos estará todo hecho y lo apartaremos. A la hora de servir simplemente ponemos en un cuenco todos los ingredientes y echamos por encima la salsa, para que tenga un sabor muy especial y típico de China.
Vía: Cocina
Foto: Cocina
Ingredientes:
- 450 gramos de cerdo
- 200 gramos de harina
- Levadura en polvo
- 1 huevo
- 2 vasos de leche
- Aceite de oliva
- Sal
- Salsa de soja
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de puré de tomate
Modo de Elaboración:
Cortamos el cerdo en pequeños tacos y luego simplemente los mezclamos con el huevo, harina, leche y levadura, para rebozarlo adecuadamente. Ahora es cuestión de freírlos muy bien en aceite bien caliente y dejarlos hasta que se doren muy bien.
Después los dejamos escurrir y esperamos a terminar la salsa de miel y soja. Esta salsa se hace con un poco de miel y salsa de soja, que es una mezcla que nos ofrecerá un sabor muy agradable para acompañar a los buñuelos de carne de cerdo.
Vía: Directoalpaladar
Foto:Peppekitchen
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 4 espárragos
- 1 zanahoria
- 100 gramos de judías verdes
- Sésamo
- Salsa de soja
Modo de Elaboración:
Lavamos muy bien las verduras y cortamos la cebolla, espárragos y la zanahoria. En una sartén doramos brevemente las semillas de sésamo y luego lo agregamos con el resto de verduras, en un wok por ejemplo. Dejamos que las verduras se doren y puedan saltearse correctamente.
Cuando ya estén casi hechas agregamos un poco de salsa de soja para que le de un sabor más atractivo y simplemente las dejamos hacer. Luego apartamos y servimos este salteado de verduras con unas semillas crujientes de sésamo. Es una receta light con mucho sabor y fácil de hacer.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo
- Cilantro
- 1 cucharada de miel
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Jengibre en polvo
- Comino
Modo de Elaboración:
En un recipiente echamos todas las especias e ingredientes, como el zumo de limón, la salsa de soja, la miel, el comino, entre otros. La carne de cerdo lo cortamos en tacos y luego los introducimos en la mezcla.
Después de unos 40 minutos ya tendremos los tacos de cerdo preparados para poder terminarlos. Hacemos unas brochetas de cerdo y los pondremos en la plancha durante unos 5-8 minutos, hasta que estén dorados. Es un plato que se termina con un poco de cilantro.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
Ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- Salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza
- Vinagre de arroz
- Sal
- Pimienta negra
Modo de Elaboración:
Mientras se caliente el horno mezclamos la mostaza con la soja y lo hervimos todo. Apartamos esta mezcla y hacemos el salmón durante unos minutos a 180ºC y luego le agregamos por encima la mezcla anterior, así como sal y pimienta, sin olvidar el azúcar
En unos minutos el salmón quedará glaseado y listo para comer. Únicamente hay que comprobar que esté blando y que tenga el color que buscamos. Es un plato único, que sorprende y que gusta mucho.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Ingredientes:
- 150 gramos de arroz
- Semillas de sésamo
- 1 diente de ajo
- Pimienta
- Salsa de soja
- Brócoli
- 2 pechugas de pollo
- Sal
Modo de Elaboración:
El brócoli lo comenzamos a hacer al vapor y mientras en el agua cocemos el arroz. Por otro lado preparamos el pollo, que en primer lugar freiremos las dos mitades para que estén muy bien doradas.
Después lo echamos en una cazuela, donde añadiremos el arroz, la salsa de soja, las semillas de sésamo y el resto de ingredientes, para que se termine de hacer. Se podría hacer todo a la plancha, según el gusto de cada uno.
A la hora de servir ponemos el brócoli junto a las pechugas de pollo con el arroz , con un ajo picado por encima y salsa de soja, además de un punto de pimienta, que le dará un sabor muy bueno.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Ingredientes:
- 200 gramos de lechuga variada
- 1 mango
- 100 gramos de queso
- 4 nueces
- 1 limón
- Pimienta
- Salsa de soja
Modo de Elaboración:
Lavamos y partimos la lechuga y la agregamos a un bol. Pelamos y cortamos el mango en rodajas muy finas y lo mezclamos muy bien con la lechuga que hemos puesto antes.
Pelamos y echamos las nueces. Ahora queda agregar el queso de cualquier tipo de pequeños cubos. Puede ser queso fresco .
Ahora queda aliñar la ensalada de verano, que lo haremos con el zumo de limón, pimienta y salsa de soja, aunque también se puede añadir aceite. Este aliño lo echaremos justo antes de servir.
Vía: Directoalpaladar
Ingredientes:
- 20 espárragos
- Sal
- Pimienta negra
- 3 cucharadas de mantequilla
- Vinagre balsámico
- 2 cucharadas de salsa de soja
Modo de Elaboración:
Los espárragos, tras lavarlos los colocamos en la bandeja del horno. Por encima echaremos pimienta, sal. Dejaremos hacer en el horno unos 12 minutos a 200ºC.
Después los echaremos en una sartén con mantequilla y dejaremos hacer unos simples minutos, lo justo para agregar la salsa de soja y vinagre balsámico. Apartamos del fuego, dejamos reposar unos 2 minutos y servimos.
Es un plato que combina la sencillez con el sabor del vinagre balsámico, espárragos y el punto que le dará la mantequilla.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
