Etiqueta: salsa de soja

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Martes, 3 de marzo de 2009 Creado por

Carpaccio de pollo al limón

Carpaccio de pollo

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de piñones tostados
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Hojas de albahaca
  • 5 cucharadas de aceite
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Introducir las pechugas de pollo en el congelador durante 40 minutos. Sacar y cortar en trozos. Colocar en un plato y rociarlas con el zumo de un limón y el aceite de oliva. Añadir un poco de salsa de soja

Introducir 1 hora en el frigorífico. Sacar y añadir tanto los piñones como el queso parmesano rallado. Decorar con hojas de albahaca. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 23 de febrero de 2009 Creado por

Bolitas de tofu fritas

Bolas de tofu fritas

Ingredientes:

  • 1 trozo de Tofu
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de sésamo tostado
  • Cáscara de limón
  • Salsa de soja

Modo de Elaboración:

Trocear el tofu en pequeñas partes y agregarlo un poco de ralladuras de limón. Echarle un poco de zanahoria rallada finamente, un poco de salsa de soja y sésamo previamente tostado.

 A esta mezcla le añadimos poco a poco la harina. Hacemos una serie de bolas del tamaño que más nos guste y las freiremos en aceite de oliva .Dejar que se doren y sacar sobre papel para que escurran.

Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Recetas, Vegetarianas
Sábado, 7 de febrero de 2009 Creado por

Arroz frito chino

Arroz frito

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sal
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 tazas de arroz cocido
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Modo de Elaboración:

 En un wok o sartén echamos las cebollas finamente picadas con un poco de aceite. Batir los huevos y agregarle la sal y la pimienta.  Mezclar los huevos con la cebolla en el wok.  Dejar unos minutos y apartar en un plato.

Poner nuevamente aceite en el wok y echar el arroz con la salsa de soja. El arroz debe estar previamente cocido. Ahora es cuestión de calentarlo y hacer que esté crujiente. Tras varios minutos, echamos el huevo que anteriormente hemos hecho. Remover, apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-recetas

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Categorías: Arroces, General, Recetas
Martes, 20 de enero de 2009 Creado por

Tapa de sardinas

sardinas

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinas
  • 200 gramos de requesón
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 2 gotas de salsa de soja
  • 3 huevos duros
  • Pan de molde
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

En un bol mezclar bien las sardinas con el requesón. Añadir la cebolla finamente picada y la salsa de soja al gusto.

En las rebanadas de pan de mole, echar un poco de esta mezcla y echar por encima un poco de huevo duro picado. Salpimentar al gusto. Servir en una bandeja.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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Domingo, 21 de diciembre de 2008 Creado por

Pollo asiático

pollo-asiatico

Ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 50 gramos de brotes de bambú
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 200 gramos de vino blanco
  • Sal
  • 200 gramos de agua
  • 40 gramos de aceite

Modo de Elaboración:

Lavar y trocear las verduras. Poner aceite en un wok y añadir las verduras dentro. Tras saltear las verduras, añadir el pollo y la sal al gusto.Pasados 2-3 minutos echamos la salsa soja. Remover abundantemente.

Ahora echar el agua y el vino blanco y luego dejar cocer hasta que se consuma casi todo el agua. Es el momento de añadir los brotes de bambú. Dejar 2 minutos, apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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