Ingredientes:
- 3 endibias
- 1-2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Jamón serrano
- Salsa rosa
Modo de Elaboración:
Para hacer estas endibias con huevo cocido debemos cocer los huevos y mientras tanto ponemos las endibias que hemos limpiado con un papel de cocina, en un plato, tratando de no mojarlas. Picamos muy bien el jamón serrano y le añadiremos el huevo picado que hemos cocido. Esta mezcla la echamos dentro de las hojas de endibias.
Añadimos un toque de pimienta y aceite de oliva. En el centro del plato podemos poner salsa rosa para darle mayor sabor a este aperitivo tan apetecible.
