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Lunes, 28 de diciembre de 2009 Creado por

Receta de Mousse de Aguacates

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • Cilantro
  • Gelatina
  • Salsa Tabasco
  • Agua
  • 2 tazas de crema de leche
  • Aceite de oliva
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Mezclamos el agua con la gelatina  y luego la dejamos en la nevera. Ahora lo vertemos todo en la licuadora, donde agregaremos los dos aguacates pelados, cilantro y el resto de ingredientes que queramos usar para esta receta. Antes de echar la crema debemos batirla muy bien.

Después de batir ponemos la gelatina al baño María durante unos minutos y la mezclamos con el licuado. Cuando la preparación esté lista entonces refrigeramos y esperamos a la hora de comer. Es una mousse que se puede servir para acompañar algo de carne o cualquier otro tipo de plato.

Vía:Susrecetasdecocina
Foto: Cocina

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Lunes, 26 de octubre de 2009 Creado por

Fáciles aperitivos de coliflor

aperitivos de coliflor

Ingredientes:

  • 2 vasos de nata montada
  • Pimienta
  • 1 coliflor cocida
  • Tostadas
  • Tabasco
  • Sal

Modo de Elaboración:

Con un poco de coliflor que tengamos ya cocida, vamos a preparar unos sabrosos y fáciles aperitivos, que seguro serán del agrado de tus invitados. Batimos muy bien la coliflor y luego simplemente agregamos la nata ya montada.

Le damos un toque de tabasco y de pimienta, además de echar un poco de sal. Se puede presentar en un recipiente o simplemente lo untamos en unos panecillos especiales, para darle un toque muy especial a tu comida. Son aperitivos deliciosos y sorprendentes para que tus invitados prueben algo nuevo.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Martes, 20 de octubre de 2009 Creado por

Cóctel de gambas navideño, recetas de Navidad

coctel gambas

Ingredientes:

  • 500 gramos de gambas
  • 1 lechuga romana
  • Mayonesa
  • Tabasco
  • Palitos de cangrejo (Surimi)

Modo de Elaboración:

Esta receta de navidad se hace muy fácilmente. En primer lugar lavamos y cortamos nuestra lechuga y la colocamos en las copas o recipientes. Pelamos las gambas  y las partiremos en un par de trozos, dependiendo del tamaño de las gambas

Luego mezclamos la mayonesa con el tabasco y luego serviremos este cóctel de gamba navideño con un poco de mayonesa para que se pueda mezclar por parte de cada invitado. Es una receta que siempre sienta muy bien. Finalmente pondremos surimi en trozos sobre las copas o recipientes.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-recetas

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Jueves, 23 de julio de 2009 Creado por

Delicioso pollo crocanti

Delicioso pollo crocante

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla
  • Tabasco
  • 500 gramos de pollo
  • Sal
  • Pimienta roja
  • 2 huevos
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 2 tazas de pan rallado

Modo de  Elaboración:

Cogemos la salsa de tabasco y la mezclamos con la mantequilla. Agregamos en el recipiente el pollo en tiras y dejamos durante 8-12 horas, para que tome muy bien el sabor y aroma de la salsa.

Después vamos mezclando la harina con pimienta y preparamos un bol con dos huevos batidos. Ahora las tiras de pollo las sacamos y la mezclamos primeramente con  la harina, después por el huevo batido y por último por el bol del pan rallado. Doramos las tiras de pollo y las introducimos en el horno.

Dejar hacer bien en el horno durante un mínimo de 15 minutos, a 200ºC, dependiendo del grosor de las tiras. Una vez que estén hechas, las servimos con alguna ensalada y podemos disfrutar del pollo crocante.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Jueves, 21 de mayo de 2009 Creado por

Brochetas de coliflor

Brochetas de coliflores

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 2 pimientos
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tabasco
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Separar la coliflor en las flores, cocerlas en una cazuela con agua y apartar el agua. Por otro lado cortamos el pimiento en cuadrados, así como los ajos también.

En un palillo de madera ponemos un trozo de coliflor y uno de pimiento. Las ponemos en una sartén y dejamos que se doren. Al retirarlas echamos tabasco, un poco de perejil y ajo picado. Es una delicia de brocheta.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Miércoles, 20 de mayo de 2009 Creado por

Paté de caballa

Paté de cabala

Ingredientes:

  • 1 lata de caballa
  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de mejillones
  • 1 cuchara de mantequilla
  • Tabasco

Modo de Elaboración:

En un bol ponemos la cebolla, la caballa y los mejillones. Los introducimos en el microondas y los cocinamos 3-4 minutos. Lo sacamos y lo mezclamos todo, hasta que quede una especie de pasta.

Agregamos la mantequilla y el tabasco al gusto. Dejamos enfriar en un recipiente y luego lo introducimos un rato en la nevera, antes de consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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Sábado, 25 de abril de 2009 Creado por

Salsa de anchoas

Salsa de anchoas

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema
  • 8 filetes de anchoas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de tabasco
  • 2 cucharadas de coñac

Modo de Elaboración:

Mezclamos la crema con la mayonesa y vamos agregando los filetes de anchoas a trozos. Después vamos añadiendo la cebolla muy bien picada y seguimos mezclando.

Añadir el tabasco, coñac y terminar de remover. Esta salsa puede acompañar diferentes comidas.

¡Buen Provecho!

Vía: Lasrecetascocina

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Martes, 3 de febrero de 2009 Creado por

Ensalada de gambas

ensalada-gambas1

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 500 gramos de gambas
  • 1 lata de espárragos
  • 2 naranjas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de brandy
  • Tabasco
  • Pimienta
  • Perejil
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavar con abundante agua la lechuga y la cortamos. Colocar la lechuga limpia en un bol. A continuación pelar las naranjas y cortarlas a gajos. Echarla sobre la lechuga.

Hacer una salsa con el ketchup, mayonesa y el tabasco junto con el vinagre. Esta mezcla será para aliñar nuestra ensalada al final.

Las gambas cocidas  y peladas las echamos sobre la lechuga también y removemos. Echamos sal y pimienta. Por último aliñamos con la salsa anterior. Remover y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Miércoles, 14 de enero de 2009 Creado por

Crema de atún

crema-de-atun

Ingredientes:

  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla mediana
  • Tabasco
  • Mayonesa
  • Coñac
  • Ketchup

Modo de Elaboración:

Echar en un bol las latas de atún. Mezclar ese atún con cebolla finamente picada. A esta mezcla añadir un poco de coñac.

Agregar Tabasco al gusto junto con unas cucharadas de Mayonesa. Por último agregar un poco de Ketchup.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Tapa Antiresaca

Tapa Antiresaca

Ingredientes:

  • 1 lata de bonito
  • Salsa tabasco
  • Salsa Perrins
  • 4 alcaparras
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pimiento rojo de lata
  • 4 aceitunas
  • 4 rebanadas de pan

Modo de Elaboración:

Abrir la lata de bonito o atún y echar los trozos en un bol, previamente escurrida. Echar el pimiento morrón en trozos, salsa Perrins y Tabasco al gusto. Agregar la mayonesa y las alcaparras troceadas.

Tostar el pan durante 2-3 minutos y colocar esta masa homogénea encima de cada trozo. Para decorarlo, usamos unas tiras de pimiento morrón sobrante y unas aceitunas troceadas.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinaparaimpostores

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