Etiqueta: tallarines

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Martes, 3 de enero de 2012 Creado por

Receta de tallarines con gambas y perejil

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 140 gramos de tallarines
  • Perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de gambas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es realmente deliciosa y muy sencilla de hacer. Ponemos en una olla con agua los tallarines a cocer durante el tiempo que nos indique el fabricante. Mientras tanto en una sartén doramos unos dientes de ajos con aceite de oliva y agregamos unas gambas que tenemos peladas.

Después echamos perejil bien picado al gusto y agregamos un poco de pimienta y sal, dependiendo del gusto de cada uno a la hora de realizar la receta.

Justo cuando estén los tallarines y los tengamos escurridos, vertemos el contenido de la sartén sobre los tallarines para mezclar y servir de inmediato. Esta receta se puede completar con salsa de tomate al gusto de cada uno, para que tenga el máximo sabor.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Lunes, 27 de junio de 2011 Creado por

Deliciosa receta de tallarines con ricota fresca

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 250 gramos de tallarines
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates medianos rojos
  • Albahaca fresca
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • Ricota fresca al gusto
  • Queso parmesano rallado

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta vamos a poner en una sartén un poco de aceite de oliva y dejamos hacer los dos dientes de ajo, echamos la cebolla picada y los tomates cortados por la mitad.  Agregamos la salsa de tomate que queramos y dejamos hacer durante al menos 15 minutos, para después apagar y dejar apartado.

Por otro lado estamos cociendo los tallarines el tiempo de cocción que nos indique el fabricante en cuestión  y luego escurrimos todo el agua para agregar los tallarines a la sartén con la salsa de tomate.

Terminamos agregando la pimienta y sal, removiendo y agregando encima del plato a la hora de servir, queso ricota fresco y algo de queso parmesano rallado para finalizar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Viernes, 3 de junio de 2011 Creado por

Receta de Tallarines con Jamón York

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 360 gramos de tallarines
  • 90 gramos de Jamón York
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 zanahoria
  • Guisantes
  • Menta

Modo de Elaboración:

Esta receta de pasta es realmente deliciosa, colorida y fácil de hacer. Como suele  ser habitual en las recetas de pasta, ponemos a cocer los tallarines en agua con sal durante al menos 12 minutos, dependiendo de la textura que te apetezca.

Mientras tanto ponemos en una sartén las tiras de la zanahoria para que se doren, así como los guisantes y el jamón york, para que tome algo de calor mientras que la pasta se cuece. Después escurrimos muy bien la pasta y la agregamos con el resto de ingredientes en la sartén, para que todos los sabores se mezclen adecuadamente durante unos minutos.

Ahora falta echar un poco de menta fresca y pimienta para que el plato de pasta esté listo.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Jueves, 17 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de tallarines al pesto, recetas italianas

Tallarines al pesto

Ingredientes:

  • 400 gramos de tallarines
  • Albahaca
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 90 gramos de queso parmesano
  • Piñones

Modo de Elaboración:

En primer lugar hacemos la salsa pesto, que es lo que dará color y sabor. Debemos triturar los dos dientes de ajo con hojas de albahaca y también con los piñones. A medida que trituramos agregamos aceite.

Cocemos los tallarines en agua y luego echamos la pasta en la salsa pesto, para que se mezcle bien. Después de servir le añadimos el queso parmesano que queramos. Es una receta que siempre queda bien, es fácil de hacer y tiene mucho sabor.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Miércoles, 17 de junio de 2009 Creado por

Tallarines con pollo y champiñones

Ingredientes para 4 personas

  • 500 g de tallarines
  • 200 g de pechuga de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharada de harina
  • 100 g de queso
  • Agua
  • Aceite virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil

Preparación

Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Escurre, refresca con agua y reserva. Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.

Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva.

En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover. Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.

Dispón todo en una fuente, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos.  Sirve.

Vía: Cheef

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Domingo, 14 de junio de 2009 Creado por

Tallarines al ajillo

Tallarines con guindillas

Ingredientes:

  • 400 gramos de tallarines
  • 1 guindilla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Echar los tallarines en agua hirviendo y dejar lo que indique el paquete. Echar un poco de sal y escurrir.

Es una sartén ponemos la guindilla y el ajo, con un poco de aceite, hasta que se dore bien. Lo mezclaremos luego con los tallarines y los serviremos bien calientes.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinatusrecetas

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Viernes, 1 de mayo de 2009 Creado por

Tallarines a la anchoa

Tallarines a la anchoa

Ingredientes:

  • 150 gramos de tallarines
  • 8 filetes de anchoas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de galletas tostadas
  • Orégano

Modo de Elaboración:

Cocer los tallarines en agua durante unos minutos. En una sartén aparte cocinamos brevemente las anchoas con un poco de aceite caliente

En un plato servimos los tallarines, una vez enfriados, junto con las anchoas salteadas, las galletas espolvoreadas y perejil. Es un plato de pasta muy sencillo de hacer.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetario cocina

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Sábado, 14 de marzo de 2009 Creado por

Tallarines a la carbonara

Tallarines a la carbonara

Ingredientes:

  • 400 gramos de tallarines
  • 100 gramos de bacon
  • 250 gramos de nata líquida
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de queso rallado
  • 3 huevos
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Pone agua a hervir en una olla. Echar un poco de sal y aceite. Dejar cocer los tallarines 10 minutos.

En una sartén freímos los trozos de bacon. Estos trozos fritos los mezclamos con la nata líquida, huevos batidos, mantequilla y queso

En una cazuela ponemos los tallarines escurridos y echamos esta mezcla. Dejar unos minutos hasta que tome consistencia. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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