Ingredientes:
- 3 latas de atún
- 100 gramos de queso tierno
- 50 gramos de aceite
- 50 gramos de mantequilla
- 75 gramos de harina
- 1 cebolla
- Perejil
- Nuez Moscada
- Sal
- 3 vaso de leche
Modo de Elaboración:
En la Thermomix echamos el aceite, mantequilla, cebolla picada y ponemos 5 minutos. A continuación a la velocidad 4 lo dejamos algunos segundos y luego a menos velocidad hasta que quede bien.
Incorporamos la leche y la nuez moscada, leche y harina y programamos 3 minutos a 100º. Por último echamos los quesos y el atún, dejando un tiempo de 7 minutos a velocidad 2 y 100º.
Cuando la masa esté fría, hacemos las bolas, las introducimos en pan rallado y huevo. Las freímos en aceite caliente. Sacar, dejar escurrir y servir estas ricas croquetas.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetario cocina
