Etiqueta: tortillas

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Martes, 1 de marzo de 2011 Creado por

Receta de tortilla de habas

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 130 gramos de habas tiernas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 patatas

Modo de Elaboración:

Esta tortilla de habas es realmente una delicia y es muy sencilla de preparar. En primer lugar tenemos que cocer las dos patatas medianas, para que estén tiernas a la hora de elaborar con ellas la tortilla. En un bol batimos los dos huevos y echamos las habas tiernas junto con las patatas, además de sal y pimienta.

Esperamos a que el sartén esté caliente y echamos la mezcla, dejando hacer unos minutos a fuego medio. Le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado antes de servir.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: huevos, Recetas
Jueves, 9 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de tortilla de calabacines

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 huevos medianos
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Realizar esta receta es muy sencilla y el resultado es sorprendente en cuanto al sabor. El calabacín lo podemos dejar sin pelar y simplemente lo lavamos y lo cortamos muy bien. En una sartén ponemos a dorar el diente de ajo y con los trozos de calabacines durante unos minutos. En cuanto esté blando lo pasamos al bol de los huevos batidos.

Mezclamos bien, agregamos perejil picado y echamos en una sartén con aceite de oliva. Una vez que los huevos cuajen, damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se termine de hacer.

Vía: Adelgazar
Foto: Flickr

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Categorías: huevos, Recetas
Jueves, 17 de junio de 2010 Creado por

Receta de tortilla con verduras

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 3-4 huevos
  • Calabacín
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Pelamos las patatas y las cortamos de la forma que más nos guste. Estas patatas las freiremos en aceite de oliva muy caliente y dejaremos escurrir en papel de cocina. Mientras tanto pelamos y cortamos las verduras, para echarlas en un bol con huevo batido. En ese bol echaremos las patatas que hemos frito.

Removemos y ponemos un poco de sartén en una sartén. Echamos la mezcla y dejamos que poco a poco el huevo cuaje a fuego medio. Cuando esté dorada por una parte le damos la vuelta con cuidado y dejamos que se haga hasta el punto que queramos.

Vía:Lasrecetascocina
Foto:Tucocinaytu

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Categorías: huevos, Recetas
Viernes, 4 de junio de 2010 Creado por

Sencilla tortilla francesa con gambas

Ingredientes:

  • Aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 150 gramos de gambas peladas
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta sencilla tortilla es ideal para preparar una cena rápida y saludable. Batimos muy bien los  huevos y dentro del bol echamos las gambas peladas y cortadas y en pequeños trozos si las gambas fueran grandes.

Luego esperamos a que la sartén esté caliente y vertemos el contenido del bol. Dejamos dorar por cada lado, dando la vuelta una vez cuando sea necesario. Apartamos y servimos esta deliciosa tortilla francesa con gambas. Es perfecto para hacer una cena sencilla y disfrutar con todo el sabor de las gambas.

Vía: Recetasdecocina
Foto:Blogdecocina

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Categorías: huevos, Recetas
Lunes, 23 de noviembre de 2009 Creado por

Tortilla de carne y queso para celíacos

Tortilla para celíacos

Ingredientes:

  • 200 gramos de carne picada
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de queso sin gluten
  • 3 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén colocamos las cebollas picadas para poder dorarlas durante unos minutos y luego simplemente echamos la carne en pequeños trozos. Dejamos que se haga brevemente.

Batimos los huevos y los incorporamos a la carne y cebolla que hemos hecho. Mientras tanto ya tenemos las patatas fritas y listas para poder hacer con ellas la tortilla. Mezclamos todo y lo dejamos que se haga hasta que los huevos cuajen. Luego le damos la vuelta y dejamos hasta que esté lista. El queso rallado será ideal para echarlo por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Recetas
Viernes, 23 de octubre de 2009 Creado por

Tortilla con brotes de soja, recetas light

brotes soja

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • Brotes de soja
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Batimos enérgicamente los huevos y agregamos unos brotes de soja limpios. También echamos un poco de cebolla picada, sal, aceite de oliva y tenemos lista la mezcla para hacer nuestra tortilla de brotes de soja, una receta light y muy clásica.

Esperamos a que el aceite se caliente bien en la sartén y echamos esta mezcla. Esperamos 4-5 minutos y le damos la vuelta. En unos minutos estará dorada y los huevos estarán bien cuajados. Apagamos y en unos minutos servimos la tortilla de brotes de soja.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: huevos, Recetas, Recetas Light
Miércoles, 14 de octubre de 2009 Creado por

Tortillas de arroz

arroz

Ingredientes:

  • 150 gramos de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • Salsa de tomate
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de beicon
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hervimos en primer lugar el arroz en agua y con sal. Después escurrimos el agua y lo echamos en una sartén, donde tenemos dorando unos dientes de ajo. Añadimos unos trozos de rico beicon.

Batimos los huevos y volcamos dentro el arroz con todos los ingredientes. Ahora queda hacer unas pequeñas tortillas con esta mezcla tan buena. Con un poco de aceite haremos las tortillas  como cualquier otra y en unos minutos las tendremos. El sabor y la textura son diferentes y merece la pena probar. Un toque de queso parmesano le vendrá perfecto.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: huevos, Recetas
Sábado, 26 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de tortilla de palmito al horno

palmito

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 lata de palmitos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

En un bol batimos los huevos y agregamos pimienta, maizena y leche desnatada, Mezclamos muy  bien  y luego le añadimos los palmitos cortamos en pequeños trozos, para que se haga muy bien.

Esta preparación la llevamos al horno y dejaremos hacer durante 25 minutos, vigilando muy bien y dando la vuelta si es necesario, para que así se doren ambas partes y quede una tortilla de palmito muy jugosa y dorada.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: huevos, Recetas
Lunes, 15 de junio de 2009 Creado por

Tortilla de boquerones

Tortila de boquerones

Ingredientes:

  • 1 kg de boquerones
  • 6 huevos
  • Perejil
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Lavar y limpiar muy bien los boquerones. Poner en una sartén con aceite los boquerones junto con un diente de ajo. Cuando estén dorados, añadiremos los huevos bien batidos.

Verterlo todo y dejar hacer unos minutos por cada lado, el suficiente para que cuajen. Cuando esté hecha la tortilla le echaremos un poco de perejil, para que le de sabor. Es una tortila sencilla y rápida.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinatusrecetas

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Categorías: Aperitivos y tapas, huevos, Pescados y mariscos, Recetas
Viernes, 22 de mayo de 2009 Creado por

Tortilla de trufa con queso Mahón

Tortilla de trufa y queso Mahón

Ingredientes:

  • 8 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de trufa
  • 30 gramos de queso Mahón
  • 40 gramos de germinados
  • 5 gramos de trufa rallada
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Batimos los huevos y vamos agregando un poco de sal, pimienta y el queso de Mahón rallado, así como el aceite de trufa o aceite de oliva en su defecto.

Echamos la mezcla en una sartén y dejamos hacer por ambas partes. A la hora de servir esta tortilla de trufa, pondremos unos germinados al lado, que le darán un toque especial. Un poco de trufa negra rallada por encima, será el punto final.

¡Buen Provecho!

Vía: IllesBalears

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Categorías: huevos, Recetas