Ingredientes:
- 2 tomates
- 1 berenjena
- Setas
- Espárragos verdes
- Cebolletas
- 1 remolacha
- Almendras
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Perejil
Modo de Elaboración:
Esta parrillada de verduras se puede hacer con cualquier verdura que te apetezca. En una plancha grande echamos aceite . Cortamos en rodajas los vegetales y vamos colocando por toda la parrilla.
Mientras se van haciendo, elaboramos la vinagreta, que llevará aceite de oliva, vinagre y también almendras picadas y perejil, para darle mayor textura y sabor. Después de darle de vuelta a las verduras, esperamos a que estén en su punto y las vamos sirviendo en una fuente grande. En el momento final será cuando echemos la vinagreta, que le aportará un punto de sabor.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
Y como ya comencé con el atún, voy a continuar con este ingrediente tan rico en proteínas y bajo en grasas. Esta vez se trata de un sándwich con vegetales. Súper balanceado. Ya verán qué delicia.
Ingredientes
- Doce rebanadas de pan de molde
- 185 gramos de atún en lata (en agua, de preferencia)
- Una cucharada de mayonesa
- Una cucharadita de curry en polvo
- Ocho pepinillos en vinagre
- Media lechuga
- Un jitomate en rodajas
- Un pepino en rodajas
Preparación
En un bol pequeño mezcla el atún, la mayonesa y el curry en polvo. Unta cuatro rebanadas con esa mezcla y coloca encima los pepinillos cortados a lo largo. Tapa con otra rebanada de pan.
Sobre ésta coloca lechuga, tomate y pepino. Unta otra rebanada de pan con la mezcla de atún y úsala para tapar la anterior.
Los sándwiches cortados por la mitad en diagonal son más fáciles de sostener. Para que no se desbaraten, pínchalos con un palillo por el centro.
La receta rinde para cuatro porciones.
Vía: Comer & Beber
Ingredientes:
- 100 gramos de harina
- 15 gramos de levadura en polvo
- 5 cucharadas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- 40 gramos de champiñones
- 20 gramos de espinacas
- 30 gramos de aceitunas
- 2 pimientos
- 200 gramos de salsa de tomate
- 1 ajo
- 200 gramos de mozarella
Modo de Elaboración:
Mezclar la harina con la levadura y posteriormente ir agregando el agua y el aceite. Mezclar hasta que tengamos una masa homogénea y que no se pegue en las manos.
Amasar muy bien y darle la forma de pizza deseada. Dejar en un lugar seco y fresco durante un rato. Precalentamos el horno a 200ºC e introducimos la masa con su forma, durante 15 minutos.
Cuando saquemos la masa del horno, colocamos sobre ella los ingredientes anteriores. Una primera base con salsa de tomate, ajo picado y posteriormente echamos los champiñones laminados, espinacas cortadas y la aceitunas. Se adorna con unas tiras de pimiento, al gusto
Para finalizar echamos por encima la mozarella e introducimos en el horno durante 15 minutos a 180ºC
¡Buen Provecho!
Vía: Todorecetas
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