Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 rodajas de melón
• 2 rodajas de sandía
• 1 yogur natural

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un postre refrescante durante el verano, ya que sus ingredientes son muy veraniegos y recomendables para esta época del año. En primer lugar cortamos un par de rodajas de sandía y de melón, para quitarle la piel y cortar las rodajas en pequeños trozos.

Después simplemente los colocamos en un plato de postre y agregamos yogur natural encima. El yogur puede ser tanto natural como de cualquier sabor que te apetezca, dependiendo de tus gustos.

Dejamos ahora el plato en la nevera para que esté bien frío y servimos este delicioso postre que gustará a toda la familia. Lo mejor de todo es que es una receta de postre muy sencilla y además es saludable, que siempre hay que tenerlo en cuenta.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de menta
• Salsa de soja
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de arroz frito con ajos es una delicia ahora en verano, además de ser una receta muy sencilla de preparar en cualquier momento gracias a que el arroz es un ingrediente que siempre tenemos en casa. En una olla con agua ponemos arroz blanco a cocer durante el tiempo necesario, intentando que no salga muy blando.

Después simplemente quitamos el agua. Mientras tanto ponemos aceite de oliva en una sartén y le agregamos el arroz que hemos cocido, además de agregar dientes de ajo picados para que se doren.

A medida que vamos viendo el arroz dorado agregamos una hoja de menta picada y un toque de salsa de soja. En cuanto esté a nuestro gusto apartamos el arroz y servimos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz blanco
• 300 gramos de piña
• Canela
• Agua
• Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta bebida es realmente recomendable para disfrutarla durante el verano, para refrescarse en cualquier momento. En una olla ponemos a cocer trozos de piña junto con cáscara limpia si tenemos. Agregamos entorno a dos litros de agua aproximadamente, para que la concentración sea la adecuada y le agregamos también el arroz.

Dejamos cocer durante al menos 20 minutos hasta que el sabor de  la piña el arroz pasen al agua. Retiramos la cáscara de piña y lo licuamos todo muy bien para obtener la bebida, agregando un poco de canela adicional y el azúcar que nos apetezca.

Antes de echarlo todo en una jarra se puede pasar por el colador para no encontrarnos restos de piña y a la hora de servir se le agrega hielo picado para que esté bien fría.

Vía: Mis-recetas
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 2 pechugas de pavo
• 1/2 lechuga
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva
• Mostaza
• Mayonesa

Modo de Elaboración:

Esta estupenda ensalada fría de pavo es realmente recomendable para aquellas personas que quieran disfrutar de un buen día de playa y quieran dejar la comida hecha. Ponemos en una olla con agua a cocer las pechugas de pavo durante unos minutos, hasta que la carne esté muy tierna.

Después simplemente la dejamos enfriar y le agregamos sal y pimienta. La cortamos en trozos y los agregamos a un bol donde hemos puesto trozos de lechuga limpia. Se le puede agregar otros ingredientes como tomates en el caso de que nos apetezca más completa y gustosa para el paladar.

Para finalizar le podemos agregar a la hora de servir un poco de mostaza y mayonesa, para que tenga sabores variados para todos los gustos.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• 100 gramos de fresas
• Cubitos de hielo
• Azúcar al gusto
• Esencia de vainilla

Modo de Elaboración:

Un estupendo milkshake de fresa y vainilla es una forma excelente para refrescarnos durante el verano. En este caso vamos a echar en la batidora todos los ingredientes junto a las fresas limpias que hemos lavado anteriormente y batimos todo muy bien. Cuando esté batido añadimos unos cubitos de hielo.

A medida que batimos vamos viendo la textura y probando para ver si tiene el sabor que nos gusta, de lo contrario podemos agregar un poco más de azúcar.

En cuanto esté a nuestro gusto dejamos de batir y lo echamos en una jarra, para posteriormente servirlo en cada vaso. Es muy importante servirlo muy frío, para que el sabor de todos los ingredientes sea más agradable y nos refresque mucho más.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 2 limones
• Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar a lo largo del verano y lo mejor es que se hace en pocos minutos. En una olla echamos toda el agua que queramos usar en esta receta y luego simplemente le agregamos el zumo de dos limones exprimidos. Dejamos hervir a lo largo de 5-6 minutos y luego simplemente apagamos el fuego.

Dejamos enfriar y luego lo introducimos en la nevera antes de servir bien frío. Es una bebida a la que se le puede agregar un poco de azúcar si quieres que no esté tan amarga pero que mantenga el sabor a limón. Las  bebidas vienen muy bien durante el verano, en especial recetas de bebidas elaboradas a partir de limón, que vienen muy y bien para refrescarse en cualquier momento del dia.

Vía: Mis-recetas
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1/2 lechuga rizada
• 1/2 pepino
• 50 gramos de piñones
• Aceitunas negras
• 100 gramos de maíz dulce
• 1 tomate
• 2 yogures naturales
• Vinagre
• Aceite de girasol
• Cilantro
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta ensalada de verduras es ideal para el verano y la acompañaremos con una salsa de yogur muy sencilla. En primer lugar tenemos que preparar la salsa de yogur, que se hará mezclando los dos yogures con un poco de aceite de girasol, pimienta, sal y cilantro picado

Después ponemos en un bol la lechuga limpia y picada, así como unos tomates en rodajas, un puñado de piñones, así como el maíz dulce y aceitunas negras o de las que más te gusten. El pepino es una opción muy refrescante y se puede añadir en cubitos. Antes de servir agregamos la salsa de yogur a la ensalada.

Vía: Entrepucheros
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 600 gramos de frambuesas
• 1 yogur natural
• 3 tazas de leche condensada
• 1 limón

Modo de Elaboración:

Este helado de frambuesas es de lo más sencillo de hacer y para ello echaremos todos los ingredientes en la licuadora. Agregamos un poco del zumo de limón y licuamos todo muy bien hasta que la textura sea la que buscamos. Se puede agregar un poco más de yogur para que la textura cambie levemente.

Después agregamos en los diferentes moldes que hemos preparado y es cuestión de dejar 3-4 horas en el congelador. Es un helado con un sabor muy agradable y es ideal para refrescarse ahora en verano.

Vía: Cocina
Foto:Flickr

Ingredientes:

• 3 lonchas de salmón ahumado
• 2 cucharadas de mayonesa
• Albahaca
• Aceite de oliva
• 1 limón

Modo de Elaboración:

Este delicioso aperitivo de salmón es ideal para disfrutar del verano. Comenzamos cortando las lonchas de salmón ahumado y colocándolas sobre el plato. Picamos un poco de albahaca y la echamos en la mayonesa, mezclando bien para que quede homogéneo.

Agregamos un poco de mayonesa sobre el salmón ahumado y echamos unas gotas de limón para que tenga un toque más intenso. Se puede presentar sobre una rebanada de pan o simplemente en el plato. Es un buen aperitivo para disfrutar de todo el sabor del salmón.

Vía: Elgranchef
Foto: Lifesambrosia

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 3 rebanadas de pan de molde
• Sal
• Pimienta
• 1 limón
• Mayonesa

Modo de Elaboración:

Cortamos las rebanadas de pan de molde en cuadraditos o en la forma que te guste. Luego pelamos el calabacín y lo cortamos en tiras muy finas, del tamaño del pan de molde que hemos cortado, para que así quede un aperitivo perfecto para el verano, además de ser sencillos.

Podemos colocar cada trozo de calabacín sobre el pan de molde y posteriormente podemos poner un toque de mayonesa, pimienta e incluso limón, para que queden unos aperitivos atractivos de sabor y frescos al paladar.

Vía: Elgranchef
Foto: Cocinaya