Etiqueta: vinagre de arroz

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Domingo, 2 de mayo de 2010 Creado por

Receta de bolitas de arroz con sésamo

Ingredientes:

  • 200 gramos de arroz de grano redondo
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • Semillas de sésamo
  • 1 cebolla mediana
  • Sal

Modo de Elaboración:

Estas sencillas bolas de arroz son muy sencillas de conseguir. Comenzamos tostando las semillas de sésamo durante unos minutos y luego dejamos en papel de cocina. Cocemos el arroz con sal y dejamos hasta que esté con una textura muy blanda. Luego sencillamente quitamos el y lo retiramos en un recipiente.

Doramos las cebollas y la mezclamos con el arroz cocido, semillas de sésamo, vinagre y sal. Ahora con las manos limpias hacemos unas bolas de arroz con cuidado. Las colocamos sobre un plato y podemos servirlas tibias, acompañadas con alguna ensalada sencilla.

Vía: Tucocinaytu
Foto: Pequerecetas

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Miércoles, 17 de febrero de 2010 Creado por

Receta de noodles con langostinos

Ingredientes:

  • 300 gramos de noodles de arroz
  • 12 langostinos
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Curry
  • Jengibre
  • 1 cuchara de vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Cortamos muy bien el pimiento y la cebolleta. Mientras los fideos están en agua tibia, hacemos en el wok nuestro salteado con pimiento y cebolleta. Después de que se doren echamos los langostinos que hemos pelado y dejamos que se hagan. Agregamos los fideos y después el resto de ingredientes.

Debemos remover muy bien para que los sabores se mezclen y luego simplemente apartamos y servimos nuestros noodles en el plato que nos apetezca y con tu salsa favorita.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Delicooks

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Categorías: General
Lunes, 5 de octubre de 2009 Creado por

Receta de salmón glaseado

salmon

Ingredientes:

  • 4 lomos de salmón
  • Salsa de soja
  • 1 cucharada de mostaza
  • Vinagre de arroz
  • Sal
  • Pimienta negra

Modo de Elaboración:

Mientras se caliente el horno mezclamos la mostaza con la soja y lo hervimos todo. Apartamos esta mezcla y hacemos el salmón durante unos minutos a 180ºC y luego le agregamos por encima la mezcla anterior, así como sal y pimienta, sin olvidar el azúcar

En unos minutos el salmón quedará glaseado y  listo para comer. Únicamente hay que comprobar que esté blando y que tenga el color que buscamos. Es un plato único, que sorprende y que gusta mucho.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Miércoles, 15 de julio de 2009 Creado por

Receta de pollo crujiente con anís

Receta de pollo con anís

Ingredientes:

  • 1 pollo
  • 2 cucharadas de miel
  • Cilantro
  • 2 cucharadas de anís
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos el pollo y lo introducimos en agua hirviendo durante unos minutos.. Luego lo dejamos enfriar y lo guardamos en la nevera 24 horas. Antes de prepararlo hacemos el glaseado, que le dará el toque dorado.

Preparados el glaseado con anís, miel, cilantro, sal y vinagre de arroz. Esto será lo que untaremos por las diferentes partes del pollo. Después de reposar nuevamente lo ponemos en una sartén con aceite caliente.

Freiremos el pollo durante 5-6 minutos por cada lado. Obtendremos un pollo sano y con un sabor insuperable. Merece la pena probarlo.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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