Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 3 tomates rojos
• 100 gramos de queso Feta
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Pimienta
• Sal
• 1 diente de ajo
• Albahaca

Modo de Elaboración:

Esta receta de ensalada de tomates puede ser muy agradable para disfrutarla durante el verano, que es una época en la que viene muy bien hidratarse tomando muchos tomates en ensalada. En una fuente ponemos los tomates que hemos lavado y los cortamos en rodajas o en trozos, dependiendo del gusto de cada uno.

En un bol mezclamos un poco de pimienta, sal, aceite de oliva y vinagre balsámico, una mezcla con la que haremos una estupenda vinagreta para agregarla a los tomates antes de servir a la hora de comer.

Después cortamos el queso Feta en trozos y los agregamos encima de los tomates y a continuación podemos echar la vinagreta que hemos preparado para disfrutar de esta deliciosa ensalada.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 200 gramos de queso azul
• 1 yogur
• 1 limón
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal
• Vinagre
• 2 cucharadas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Este aderezo puede ser ideal para poder disfrutar de una ensalada con más sabor, para carnes o cualquier otra receta. Comenzamos vertiendo en un bol el queso azul que tenemos a temperatura ambiente. Lo mezclamos con un poco de mayonesa y a continuación le agregamos el yogur. A esta mezcla le ponemos un toque de ajo en polvo, un poco de vinagre, pimienta y sal.

También agregamos justo antes de servir un poco de limón, para que tengamos listo este aderezo una vez removido bien.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 6 espárragos verdes
• 1 copa de vinagre
• 1 copa de aceite de oliva
• Miel al gusto
• 4 cucharadas de mostaza en grano
• Vinagre de Módena
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta puede ser un estupendo acompañamiento para un primer plato, además de un buen aperitivo. Debemos lavar muy bien los espárragos y después los colocamos en una plancha con aceite de oliva para que se hagan durante unos minutos, el tiempo suficiente.

Mientras se hacen vamos mezclando el resto de los ingredientes en un bol, para removerlo bien y conseguir una estupenda vinagreta con la que acompañaremos a los espárragos. El toque de la mostaza es ideal para los amantes de los sabores fuertes y se echa por encima de los espárragos justo a la hora de servvir.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 chile
• Jengibre
• 1 diente de ajo
• 2 rodajas de atún fresco
• Vinagre
• Aceite de maíz

Modo de Elaboración:

El atún lo cortamos en tacos más o menos similares. Colocamos los trozos de atún en las brochetas y luego sencillamente preparamos la mezcla de ajo picado, chile, jengibre, además de aceite de maíz y vinagre. Dejamos macerar alrededor de una hora.

Luego sencillamente hacemos las brochetas a la plancha hasta que estén bien doradas y luego las servimos con una ensalada, un poco de arroz o lo que nos pueda apetecer, para disfrutar de las brochetas orientales tan originales.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

Ingredientes:

• 4 patatas pequeñas
• 1 lata de atún
• 1 cebolla
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimientos del piquillo
• Vinagre

Modo de Elaboración

Esta fácil ensalada de patatas a la pimienta se prepara cociendo las patatas. Mientras tanto picamos la cebolla y hacemos una vinagreta con aceite y vinagre, para que podamos aliñar la ensalada a nuestro gusto. También abrimos la lata de los pimientos del piquillo y los cortamos como más nos guste.

Después pelamos las patatas, dejamos que se enfríen y las colocamos en la ensaladera. Echamos la  cebolla y también el atún. Removemos muy bien y termimamos colocando el pimiento del piquillo, además de echar la vinagreta para esta ensalada.

Vía: Recetasyvinos
Foto: Recetasdecocinablog

Ingredientes:

•  4 rodajas de salmón
• 1 vaso de vinagre
• 1 cebolla
• Miel
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Este agradable salmón con miel se hace poniendo una cebolla en una olla, para que se dore bien.  Añadimos las rodajas de salmón para que se doren y posteriormente agregamos vinagre, agua y dejamos que se haga en unos 8 minutos.

Ahora es el momento de echar la miel, pimienta y el resto de ingredientes que usaremos para esta receta. En unos minutos estará todo listo y tendremos esta agradable receta de salmón con miel, un plato con un toque dulce muy único y especial.

Vía:Cocinatusrecetas
Foto: Hogarutil

Ingredientes:

• Filetes de anchoas
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Vinagre
• 1 copa de vino
• 1 guindilla
• Perejil

Modo de Elaboración:

Cortamos la cebolla y la picamos junto con los dientes de ajo y el pimiento. Picamos también la guindilla y echamos aceite. Añadimos el vino y el vinagre y dejamos dentro los filetes de anchoas durante un tiempo, para que macere durante un buen rato.

Después de este tiempo de maceración ya tendremos nuestras anchoas listas para disfrutarlas y acompañar cualquier alimento o disfrutar de alguna tapa. Es una receta muy sencilla y que aporta un agradable sabor a las anchoas.

Vía: Recetasdecocina
Foto: Recetasdelacocina

Ingredientes:

• 4 tortitas mexicanas
• 150 gramos de lacón
• 1 aguacate
• 1 tomate
• 100 gramos de queso
• Zumo de limón
• Vinagre
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En primer lugar lavamos muy bien los tomates y los cortamos en pequeños dados. Hacemos lo mismo con el aguacate. Mientras preparados el plato dejamos el aguacate dentro de zumo de limón, aceite de oliva y vinagre.

Cortamos el lacón y lo mezclamos con el queso rallado. Ahora es momento de rellenar las tortitas mexicanas con todos estos ingredientes y con mucho cuidado doramos levemente las tortitas y las doblamos para servirlas. Es un plato delicioso y que seguro que te gustará.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 100 gramos de bacalao ahumado
• 2 naranjas
• Espinacas frescas
• Queso feta
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos y escurrimos muy bien las espinacas y luego las colocamos en el bol. Picamos las cebollas y las mezclamos con las espinacas, además de añadir los gajos de las naranjas. Desmigamos el bacalao ahumado y lo colocamos en todo el bol de nuestra ensalada.

No podemos olvidar un poco de queso feta en pequeños trozos alrededor de toda la ensalada, así como una vinagreta para poderlo servir con todo el sabor. Un poco de vinagre mezclado con aceite de oliva, será suficiente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar
• 2 vasos de vinagre
• Menta fresca

Modo de Elaboración:

Esta salta de menta y vinagre es muy bueno para aliñar ensaladas o darle un sabor diferente a cualquier plato que te apetezca. Primero picamos muy bien las hojas de menta y la echamos en una cazuela con el azúcar y vinagre.

Calentamos pero sin dejar hervir la preparación y después de unos 18 minutos apartamos y cuando quieras usarla simplemente tendrás que calentarla levemente. Es una salsa que acompaña cualquier plato que te apetezca, con un aroma a vinagre y a menta, que seguro te gustará.

¡Buen Provecho!

Vía: Lasrecetascocina