Etiqueta: vino blanco

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Sábado, 27 de agosto de 2011 Creado por

Deliciosa receta de salmón al vino blanco

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 filete de salmón fresco
  • 1/2 copa de vino blanco
  • Pimienta
  • Sal
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de salmón es perfecta para los que quieran disfrutar del aroma de un buen vino blanco en la comida. Salpimentamos el salmón y esperamos a que un poco de mantequilla se derrita en la sartén para agregarlo.

Dejamos que se haga por ambos lados y en ese momento echamos el vino por encima para que tome todo el sabor. Después de unos minutos el alcohol se habrá evaporado y nos quedará el buen aroma del vino sobre el salmón.

Esta sencilla receta se puede acompañar por patatas cocidas o lo que a cada uno le apetezca. Una vez listo servimos el salmón y disfrutamos de todo el aroma a buen vino blanco que nos queda gracias a esta receta tan agradable para el paladar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Sábado, 2 de abril de 2011 Creado por

Filetes de pollo al vino blanco

Ingredientes:

  • 4-6 filetes de pollo
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para los amantes del vino blanco en la comida, ya que el pollo queda estupendo. Comenzamos dorando unos dientes de ajo en una sartén, el tiempo justo para que se tornen a un color dorado. Después agregamos los filetes de pollo para que se hagan en la sartén y le agregamos un poco de perejil picado.

Después simplemente esperados a que reduzca el vino y que el pollo esté tierno, para servir con el acompañamiento que más nos apetezca.

Foto: Flickr

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Sábado, 27 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de arroz al vino blanco

Ingredientes:

  • 300 gramos de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 copa de vino blanco

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de arroz al vino blanco ponemos a dorar unos dientes de ajo junto con la cebolla, de tal manera que se dore durante unos minutos. Agregamos un pimiento rojo en tiras y unas hebras de azafrán para que se dore levemente. En esta misma olla agregamos el arroz y removemos.

Ahora agregamos una copa de vino blanco que tengas en casa, así como agua suficiente para cubrir el arroz. Dejamos hacer el arroz alrededor de 12-15 minutos

Foto: Flickr

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Categorías: Arroces, Recetas
Jueves, 27 de mayo de 2010 Creado por

Receta de carne al vino blanco

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de ternera
  • 2 cebollas
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Cortamos en cubos toda la carne de cerdo o de ternera y le podemos poner un poco de pimienta y sal. Se pueden pasar por harina y luego los freiremos para simplemente dorarlos. Luego ponemos a dorar la cebolla picada en una sartén y agregamos la carne, el caldo y el resto de ingredientes, junto con el vino blanco.

Dejamos hacer a fuego medio hasta que la carne esté tierna. El sabor del vino blanco hará que la carne quede realmente muy agradable. Es una receta que se puede acompañar con patatas horneadas o lo que quieras.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Domingo, 16 de mayo de 2010 Creado por

Receta de pollo con salsa de champiñones

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de crema de leche
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 vaso de vino blanco
  • Harina
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Doramos el pollo con una fina capa de harina, para que simplemente se doren durante 1 minuto por cada lado. Después dejamos las pechugas a un lado y doramos la cebolla. Echamos en la sartén también los champiñones que hemos lavado y laminado. Ahora es el momento de agregar la crema de leche y el vino.

Después de un rato simplemente ponemos a fuego lento para que se termine de hacer esta estupenda salsa. En ese momento ponemos las pechugas de pollo para que se sigan haciendo. Si son finas necesitarán tan sólo unos 10-12 minutos.

Vía: Comidaypostres
Foto: Recetasgratis

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Jueves, 13 de mayo de 2010 Creado por

Receta de alcachofas con almejas

Ingredientes:

  • 4 Alcachofas
  • 300 gramos de almejas
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Después de lavar muy bien las almejas, preparamos las alcachofas eliminando la parte exterior que esté dura. Cocemos las alcachofas alrededor de 25 minutos, hasta que estén blandas.  Ahora simplemente colocamos las alcachofas cortadas en una bandeja.

Ponemos a dorar un par de dientes de ajo con perejil. A continuación echamos el vino blanco y un poco de agua, además de las almejas. Dejamos cocer unos minutos a medida que se abran y luego añadimos a la sartén las alcachofas para que se caliente. Servimos en unos minutos.

Vía:Recetasdecocinablog
Foto: Ollasypucheros

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Domingo, 25 de abril de 2010 Creado por

Receta de alitas de pollo al vino blanco

Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 copas de vino blanco
  • Aceite  de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén doramos la cebolla que hemos picado y los dos dientes de ajo. Echamos el pimiento bien picado y dejamos que se dore todo. Después en la misma sartén grande doramos las alitas por ambos lados y dejamos unos minutos.

Después le agregamos el vino y esperamos a que reduzca la preparación. Vamos volteando las alitas para que se hagan por ambos lados y luego simplemente la servimos con lo que te apetezca.

Vía: Cocina
Foto: Osumar

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Sábado, 27 de marzo de 2010 Creado por

Receta de salmón con vegetales al wok

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 1 limón
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Exprimimos el limóny dentro del zumo ponemos los filetes de salmón para que marinen durante un rato. Luego simplemente colocamos los filetes en un bandeja de horno y echamos pimienta y un toque de sal. Mientras tanto en el wok echamos las verduras cortadas y las hacemos con un poco de aceite.

Luego podemos agregar un poco de vino blanco, incluso un poco de caldo si se evapora muy rápido el agua de las verduras. Finalmente echamos un toque de salsa de soja y apartamos. Ponemos en el plato las verduras hechas en el wok y luego los filetes de salmón que correspondan a cada uno.

Vía: Cocinapopular
Foto:Esmas

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Viernes, 19 de febrero de 2010 Creado por

Receta de cazuela de atún

Ingredientes:

  • 500 gramos de atún
  • 2 tomates
  • Lonchas de bacon
  • 1 cebolla
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cortamos en tacos las rodajas de atún y lo dejamos apartado mientras doramos los ajos y la cebolla. Luego todo esto lo echamos en una cazuela y esperamos a que se dore también los tacos de atún y el bacon.  Después echamos en la cazuela los tomates y el resto de ingredientes.

Dejamos que se haga poco a poco y luego le vamos agregando un poco de vino para que tome mayor sabor. Después de 20 minutos en la cazuela, el atún estará listo y apartaremos el plato, añadiendo un toque de sal.

Vía: Cientosderecetas
Foto: Cocina

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Miércoles, 27 de enero de 2010 Creado por

Solomillo de ternera con piña

Ingredientes:

  • 3 rodajas de piña
  • 4 medallones de solomillo de ternera
  • 150 gramos de cebollas pequeñas
  • 1 diente de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Le ponemos un poco de pimienta y sal a los medallones de solomillo. Luego en una sartén doramos las cebollas pequeñas, con un poco de vino blanco y 1 diente de ajo.  Podemos agregar la piña para que se dore un poco y apartamos.

Los medallones se pueden hacer a la plancha, esperando a que tengan el punto exacto que buscamos. A la hora de servir echamos las cebollas y la piña a un lado junto con los medallones.

Vía: Recetas
Foto: Recetas

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