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Viernes, 20 de febrero de 2009 Creado por

Malteada de cereza con yogur

Esta receta es una reinterpretación. Últimamente tengo fijación con las cerezas, así que cambié el ingrediente principal. A ver qué les parece.

Ingredientes

  • Una taza de cerezas en almíbar
  • 1/3 taza de leche en polvo
  • 1 taza de yogur natural, endulzado (en México venden uno que se llama Activia, de Danone, ése sirve muy bien; también se puede usar yogur light)
  • 3/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de  vainilla

Para preparar, mete todos los ingredientes a la licuadora y licua hasta que la mezcla haya quedado cremosa.

La malteada rinde para cuatro tazas o dos vasos medianos.

Vía: RecetasComidas

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Jueves, 12 de febrero de 2009 Creado por

Tarta helada de yogur

Tarta helada de yogur

Ingredientes:

  • 12 galletas tipo María
  • 50 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 100 gramos de leche condensada
  • 4 yogures naturales
  • 400 gramos de nata
  • Mermelada de frambuesa

Modo de Elaboración:

Triturar las galletas hasta que queden en trozos pequeños. Mezclas estas galletas con la mantequilla. Esta masa la colocamos ya en el molde e introducimos en frío durante un rato.

Mientras mezclamos los yogures con el azúcar y le incorporamos la leche condensada, junto con la nata montada. Sacar el molde y colocar en él toda esta mezcla de yogur.

Para terminar, poner unas cucharadas de mermelada de frambuesa por encima. Introducir en el congelador durante varias horas y consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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Miércoles, 11 de febrero de 2009 Creado por

Duraznos con pétalos de rosa

Les traigo la receta de otro postre a base de frutas con pétalos de rosa para San Valentín. No es demasiado dulce.

Ingredientes

  • 8 duraznos en almíbar
  • 4 cerezas frescas
  • Una taza de yogur natural
  • Pétalos de rosa
  • Chocolate líquido (jarabe de chocolate)
  • Mantequilla para freír

Preparación

Quítale el hueso a las cerezas. Fríe ligeramente los duraznos y las cerezas en la margarina. Agrega los pétalos y remueve con cuidado mientras los ingredientes se fríen.

Coloca sobre un plato el yogur natural. Decora con vetas de chocolate líquido. Acomoda con creatividad duraznos, pétalos y cerezas.

Vía: Botical

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Domingo, 11 de enero de 2009 Creado por

Yogur de Aguacate

yogur

Ingredientes:

  • 250 gramos de aguacate
  • 50 gramos de clara de huevo
  • 1 yogur griego
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelar el aguacate y triturarlo en la batidora añadiendo sal. Posteriormente montar las claras de huevo a punto de nieve.

Mezclar el aguacate con el yogur griego y a continuación echar la clara montada. Se mezcla cuidadosamente hasta conseguir una mousse. Servir en frío.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Sábado, 3 de enero de 2009 Creado por

Milanesas de pollo

Ingredientes

  • Seis filetes de pechugas de pollo
  • Un vaso de yogur natural
  • Una cucharadita de orégano
  • Sal
  • Una pizca de pimienta negra molida

Para rebozar:

  • Cincuenta gramos de queso manchego rallado
  • Otra cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de perejil
  • Harina
  • Un huevo

Preparación

Aplana los filetes de pechuga de pollo, quitando huesos y asegurándote de que no quede ningún tendón. Mezcla el yogur con la cucharadita de orégano, la sal y la pimienta negra y adobar con esta mezcla los filetes de pechuga. Déjalos envueltos en esta crema durante 2-4 horas. Retira el exceso de adobo con un papel de cocina.

Mezcla el queso con la segunda cucharadita de orégano y con la de perejil. Reboza los filetes con esa mezcla. Pásalos por harina y huevo batido y fríelos en abundante aceite de oliva, dos o tres minutos de cada lado y cuidando que el aceite no se sobrecaliente.

Esta receta básica se encuentra entre las favoritas de Caridad Blus. Disfrútenla.

Vía: Recetas de cocina del chef

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Categorías: Carnes y aves
Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

Helado de limón, mango y piña

 

 Ingredientes:

  • 1 mango
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 yogurt de piña
  • Zumo de una lima
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

  • Pelar el magno y cortar en trozos
  • Mezclar el mango con las hojas de menta previamente lavadas
  • Añadir el zumo de lima, el azúcar y el yogur de piña
  •  Batir la mezcla durante tres minutos a velocidad 4-5-6
  • Introducir en el congelador y esperar hasta que se congele
  • Cortar en trozos y volver a batir durante 2 minutos a igual velocidad
  • Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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