Ingredientes (8 porciones):
-1kg de zanahorias
-2 litros de leche
-2 huevos duros
-200 cc. De crema de leche
-Sal y pimienta negra a gusto
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Miércoles, 7 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Viernes, 12 de agosto de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 4 zanahorias medianas
- Miel al gusto
- Mantequilla
- Sal
Modo de Elaboración:
Para hacer este delicioso aperitivo tan dulce lo que tenemos que hacer es pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o en tiras. Después dejamos que se haga en una sartén con un poco de mantequilla o bien aceite de girasol, dependiendo del gusto que tenga cada uno.
Después de unos minutos agregamos miel al gusto para que se termine de hacer y se mezclen los sabores. Se puede agregar un poco de sal e incluso pimienta, para que el aperitivo tenga mayor sabor.
Cuando las zanahorias estén tan blandas como queramos las apartamos y disfrutamos de este aperitivo caliente, un aperitivo con miel que es una delicia y es una buena forma de endulzar el paladar durante la comida, de una manera muy sana y agradable.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Martes, 12 de julio de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 50 gramos de zanahorias ralladas
- 1 huevo cocido
- Lechuga
- Mayonesa
- 1 tomate
- Rebanadas de pan de molde
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Ahora en verano disfrutar de un sándwich en la playa es una maravilla, un aperitivo perfecto para poder disfrutar en un lugar estupendo. Para hacer este sándwich debemos poner a cocer un huevo y mientras tanto podemos lavar y cortar el tomate, lavar la lechuga y hacer ralladuras con la zanahoria.
Se puede llevar el sándwich hecho a la playa o en un bol para simplemente montarlo en un momento en la playa, para que el pan siga fresco. Introducimos los ingredientes en un bol y a la hora de prepararlo en la playa únicamente tendremos que colocar la lechuga, zanahoria rallada, huevos en rodajas, tomate y un toque de pimienta y sal.
En el caso de que lleves una nevera de playa puedes llevar un pequeño bol de mayonesa, para que se conserve fresca durante todo el camino.
Viernes, 6 de mayo de 2011
Creado por Juanluis
Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 200 gramos de queso de cabra
- Tomates cherry
- 2-3 hojas de rúcula
- 2 nueces
- 50 gramos de piñones
- Vinagre de Módena
- 1 zanahoria rallada
Modo de Elaboración:
A la hora de preparar una ensalada no hace falta complicarse mucho la vida, ya que se puede hacer con ingredientes altamente sencillos. En primer lugar lavamos muy bien las hojas de rúcula que queramos usar y hacemos lo mismo con los tomates cherry. En un bol ponemos los tomates y la rúcula de base.
Agregamos unas nueces picadas al bol de la ensalada, así como un puñado de piñones, que aportarán buenas proteínas y un sabor muy agradable a la ensalada. Podemos rallar una zanahoria cruda, así como unos trozos de queso de cabra, un queso cuyo sabor combina muy bien con el del resto de los ingredientes que conforman esta ensalada.
El toque final a esta ensalada puede ser agregar aceite de oliva e incluso podemos poner vinagre de Módena, que es una de las opciones para acrecentar el sabor de la ensalada y es bueno echarlo justo antes de servir la ensalada a la mesa, para poder conservar al máximo el sabor.
Miércoles, 27 de abril de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 300 gramos de fideos chinos
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- Salsa de Soja
- Sal
- Repollo
- Aceite vegetal
Modo de Elaboración:
Los fideos chinos no se suelen usar demasiado en la cocina, pero es una buena alternativa para los que quieren elaborar una receta saludable. Pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras. Hacemos lo mismo con el pimiento y el repollo, para que esté preparado a la hora de hacer el plato.
En una sartén o wok añadimos aceite vegetal y luego agregamos el pimiento, repollo y zanahoria. Dejamos hacer a fuego medio y le añadiremos después los fideos chinos que hemos cocido durante el tiempo necesario. El toque especial se lo daremos con un poco de salsa de soja, con la que queda muy bien.
Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr
Sábado, 26 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 6 zanahorias en rodajas
- Miel
- Agua
- Comino al gusto
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Estas zanahorias con miel pueden servir para acompañar cualquier plato y son excelentes por su sabor dulce. Lavamos muy bien las zanahorias que tenemos cortadas y después simplemente dejamos cocer con un poco de agua. Cuando las zanahorias estén blandas retiramos casi todo el agua y le agregamos miel y comino.
En pocos minutos tendremos esta guarnición con un sabor muy agradable a comino y a miel, ideal para poder acompañar alguna carne que te apetezca o cualquier otro plato que se te pueda ocurrir.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Lunes, 21 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 filete de atún
- 1 zanahoria rallada
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Aceitunas verdes
- Sal
- Perejil
Modo de Elaboración:
A la hora de hacer esta receta vamos preparando la ensalada mientras que el filete de atún se hace en una sartén o plancha con aceite de oliva. La ensalada puede ir justo al lado del filete de atún y aportar colorido al plato.
Lavamos unos tomates y los cortamos en rodajas, además de echar ralladuras de zanahoria cruda encima. Una cebolla finamente picada y unas aceitunas, completarán esta ensalada para el atún, que estará hecho en pocos minutos, dependiendo del gusto de cada uno.
Lunes, 7 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes
- 250 gramos de queso roquefort
- Perejil picado
Modo de Elaboración:
Pelamos muy bien las zanahorias y las cortamos en rodajas por ejemplo. Dejamos las zanahorias cocer durante unos minutos hasta que estén más o menos blandas. Después las retiramos y las ponemos en un sartén con aceite de oliva y dejamos que tomen color. Añadimos el queso roquefort para que se funda y se mezcle bien.
Dejamos unos minutos y le agregamos perejil. Después simplemente apartamos y servimos esta receta de aperitivo realmente diferente y atractiva. Es un aperitivo que seguro gustará mucho a tus invitados.
Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr
Viernes, 29 de octubre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 zanahorias grandes
- 200 gramos de guisantes congelados
- 1 limón
- Perejil
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Una guarnición de zanahorias es perfecta para disfrutar de una carne por ejemplo. Ponemos una olla con agua y ponemos las zanahorias, dejando que hiervan y estén más o menos blandas. Luego esperamos a que se enfríen y las cortamos en tiras finas, para que tengan mayor sabor y mejor textura.
En el mismo bol agregamos unos guisantes que hemos hervido durante unos minutos y también podemos picar un poco de perejil. Antes de servir agregamos algo de limón y aceite de oliva a esta guarnición.
Foto: Flickr
Martes, 11 de mayo de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- Jengibre picado
- 2 dientes de ajo
- Mantequilla
- 1 taza de caldo de verduras
- Tabasco
- Vinagre balsámico
Modo de Elaboración:
Pelamos y picamos muy bien la zanahoria. Después tan sólo tenemos que dejar en una olla las zanahorias. En esta olla echamos el caldo y el resto de ingredientes. Calentamos todo y dejamos que hierva durante unos minutos a fuego bajo.
En total debe estar cocinando entorno a los 20 minutos, hasta que las zanahorias estén blandas y los sabores estén bien mezclados. Cuando el caldo quede como un jarabe, entonces apartamos y servimos. Puede ser un acompañamiento ideal para una carne por ejemplo.
Vía: Elgranchef
Foto: Ghost
