Etiqueta: zumo de limón

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Martes, 4 de mayo de 2010 Creado por

Receta de sopa de berenjenas

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 2 limones
  • 2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Hervimos las berenjenas en agua con un poco de sol y dejamos hasta que estén blandas. Luego las pasamos por el sartén para que se dore con las cebollas, tomates, dientes de ajo y laurel. Luego lo vertemos todo en una olla y calentamos con un poco de agua y zumo de limón.

Esperamos a que la textura de la sopa sea la que nos gusta y luego servimos caliente esta rica sopa de berenjena, ideal para poder hacer una sopa diferente

Vía: Elgranchef
Foto: Tobiascooks

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Categorías: Recetas, Sopas
Domingo, 7 de febrero de 2010 Creado por

Receta del típico arroz hindú

Ingredientes:

  • 300 gramos de arroz
  • 150 gramos de nueces
  • Jengibre picado
  • 1 guindilla
  • Cilantro
  • 1 limón
  • Coco rallado
  • Mantequilla
  • Azafrán
  • Mostaza

Modo de Elaboración:

Cocemos el arroz basmati para esta receta y luego simplemente lo escurrimos. En una sartén preparamos el resto de la receta con un poco de mantequilla. Dejamos que se doren las nueces y añadimos el jengibre bien picado, un poco de mostaza. Luego añadimos el arroz y dejamos que dore unos minutos.

Agregamos el zumo de limón y el resto de ingredientes, siempre con un fuego medio para que no se queme. Cuando todo esté dorado entonces simplemente lo apartamos y lo servimos con cualquier otro alimento que te apetezca.

Vía: Elgranchef
Foto: Sobreindia

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Categorías: Arroces, Recetas
Viernes, 29 de enero de 2010 Creado por

Puré de berenjenas, recetas griegas

Ingredientes:

  • 4 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta sabrosa receta griega es muy sencilla de hacer. Primero introducimos las berenjenas en el horno a 220ºC durante unos minutos, el tiempo justo hasta que las berenjenas se hagan bien. Las sacamos y tomamos la carne, que la mezclaremos con la cebolla dorada y el resto de ingredientes en la batidora.

Esta puré lo ponemos en una fuente y le agregaremos un poco de zumo de limón, perejil y también aceite de oliva. Esta receta griega tiene todo el sabor Mediterráneo y es además una receta muy típica.

Vía: Publiboda
Foto: Channel4

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 28 de diciembre de 2009 Creado por

Bolas de melón a la moca, recetas de postres

 

Ingredientes:

  • 1 melón
  • Azúcar
  • 1 cucharada de coñac
  • Café concentrado
  • Zumo de limón

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de postre cogemos un accesorio para hacer bolas de melón, que iremos colocando en un recipiente. Luego hacemos una mezcla con el coñac, azúcar y un poco de café muy concentrado. Es un postre muy sencillo de hacer y además es ideal para sorprender.

Posteriormente le añadimos zumo de limón, hasta que la mezcla es suficiente para añadirla a todo el postre. Ahora  dejamos que las bolas de melón se congelen y luego simplemente añadimos este aderezo al postre, que es una delicia.

Vía: Solopostres
Foto: Solopostres

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 28 de septiembre de 2009 Creado por

Ensalada de langostinos y crema de aguacate

ensalada langostinos

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 2 aguacates
  • 1 cebolleta
  • Zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de langostinos
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Una vez que tengamos los langostinos cocidos, nos ponemos a picar la lechuga y la cebolleta. En un bol mezclamos la cebolleta, lechuga y los langostinos pelados y troceados si son muy grandes.

Par la crema de aguacate lo que haremos será pelar los aguacates y picarlos muy finos hasta que se empiece a hacer una masa. Esta mezcla la añadiremos al zumo de limón y con diente de ajo la terminaremos de hacer. Es ideal para mezclar con la ensalada y darle un sabor más potente, aunque también se puede poner los aguacates en trozos. El toque final se lo daremos con pimienta y sal

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 25 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de crema de remolacha

remolacha

Ingredientes:

  • 500 gramos de remolachas
  • 1 diente de ajo
  • 1 yogur
  • Comino
  • Zumo de limón

Modo de Elaboración:

Hervemos las remolachas durante 40 minutos, hasta que estén blandas. Después de dejarlas enfriar durante un rato, la picamos en trozos más o menos grandes. Después mezclamos la remolacha con el ajo y el yogur, preferentemente natural.

Exprimimos un limón y echamos un poco del zumo en esta mezcla  y también ponemos un poco de comino. Batimos brevemente todo y lo dejamos en la nevera.  Puede servir de aperitivo o para acompañar cualquier otro plato que te apetezca, porque tiene un sabor agradable.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Miércoles, 23 de septiembre de 2009 Creado por

Trago Zombie, bebidas para Halloween

halloween

Ingredientes:

  • 1 medida de ron Havana Club Añejo Blanco
  • 1 medida  de ron Havana Club Añejo Oro
  • 1 medida de  ron Havana Club Añejo 7 años
  • Zumo de limón
  • Zumo de piña
  • Granadina
  • Hielo
  • Frutas

Modo de Elaboración:

Esta bebida es muy recomendable para la noche de Halloween u otras noches especiales. Se prepara mezclando muy bien todos los ingredientes en una coctelera, que agitaremos muy bien  y serviremos.

Es importante añadir mucho hielo picado y también trozos de frutas como piña, que suele darle un toque más tropical y atractivo. Es un cóctel sorprendente en cuanto a sabor y también en cuanto al color y apariencia.
¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Lunes, 31 de agosto de 2009 Creado por

Receta de cóctel Acapulco

acapulco

Ingredientes:

  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1 vaso de Triple seco
  • 1 vaso de zumo de piña
  • 1 vaso de tequila

Modo de Elaboración:

Este rico cóctel es ideal para tomar en cualquier momento. Es importante tomar en la medida adecuada y no pasarse. En una coctelera echamos el hielo troceado y todos los ingredientes, agitamos muy bien y servimos inmediatamente.

Lo ideal es una copa o vaso grande, como mejor te venga y para decorar, unas rodajas de limón vendrán muy bien para disfrutar de un buen cóctel de Acapulco. Es una bebida refrescante y bastante fuerte.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Lunes, 3 de agosto de 2009 Creado por

Postre de limón con fresones

Postre de limón con fresones

Ingredientes:

  • 50 gramos de azúcar
  • Zumo de limón
  • 4 cucharadas de yogur
  • 200 gramos de nata líquida
  • 4 hojas de gelatina
  • Fresones

Modo de Elaboración:

Comenzamos ablandando la gelatina con el zumo de limón. Después agregamos el azúcar en la gelatina y la calentamos suavemente en el microondas, nunca se debe dejar que hierva. Añadimos el yogur y removemos todo muy bien.

Ahora queda montar la nata y seguir removiendo hasta que tome una textura agradable. Vertemos la mezcla en un  molde y dejamos que se enfríe en la nevera, durante 2 horas. Al servir decoramos con trozos de fresones. Es un postre delicioso y apto para el verano.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Jueves, 18 de junio de 2009 Creado por

Albóndigas al pan

Albóndigas a pan

Ingredientes:

  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 6 panes pequeños
  • 300 gramos de carne de ternera picada

Modo de Elaboración:

En la batidora será donde echaremos el zumo de un limón, perejil, sal, pimienta. Esta mezcla será la que echaremos en la sartén y justo encima la carne con forma de albóndigas que tenemos hechas.

Se puede hacer también con albóndigas hechas del supermercado. Lo importante es que queden bien crujientes. Cuando estén hechas podemos añadir un poco de perejil. Las albóndigas las colocaremos sobre media parte del pan elegido..

Servir en platos alargados y en cada media rebanada de pan o pieza, ponemos algunas albóndigas.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Carnes y aves, Recetas