Como ya lo habrán notado, el chile chipotle es uno de mis ingredientes favoritos: su peculiar sabor combina y contrasta con un sinfín de alimentos. Así que una vez más recurro a este ingrediente en combinación con el queso crema.
Mi recomendación de hoy también sirve para los momentos de apuros, en que es necesario preparar algo sencillo y rápido. Se trata de un dip de chipotle y atún. Para prepararlo, sólo necesitamos una barra de queso crema, una lata de atún en aceite y uno o dos chiles chipotle. Todo esto se licua y se sirve con palitos de pan, con galletas o con bastoncitos de verduras. Si se desea una consistencia más líquida, es necesario incluir el aceite de la lata de atún. Para su decoración, pueden usarse hojas de perejil o pedacitos del mismo chile.
No se arrepentirán de servirlo y de probarlo.
1 Comentarios 
yo lo hago pero con queso filadelfia y lo acompaño con galletas craquets o parecidas saben deliciosas